MICROSTEO

Je vous invite à prendre connaissance d'une information reçue lors d'un colloque organisé à Paris le 14 octobre 2010 par le centre CERIN. J'ai demandé à l'un des organisateurs de mettre en ligne les références qui sont très intéressantes.

Le thème proposé : Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?

Colloque scientifique le 14 octobre 2010 : "Protéines et activité sportive : pourquoi et comment ?"

Parmi les différents intervenants, j'ai retenu deux interventions :

Impact de l'activité physique sur les articulations, l'os et le muscle
Dr Frédéric Depiesse, médecin du sport, médecine physique de réadaptation, président de la commission médicale de la Fédération Française d’Athlétisme.
Résumé

Besoins protéiques du sportif de loisir et de compétition
Dr Xavier Bigard, professeur agrégé du Val de Grâce, nutritionniste, titulaire de la chaire de recherche du Val de Grâce, Directeur scientifique de l’Institut de recherche biomédicale des armées.
Résumé

Références scientifiques

La dernière intervention parlait de nutrition du sportif mais avec un axe dirigé vers des produits laitiers (voir l'explication en dessous).

L’aliment protéique de récupération : le lait, Véronique Rousseau, diététicienne-nutritionniste, Institut National du Sport et
de l’Education Physique.

Le Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles a pour mission de mieux faire connaître les relations entre alimentation, produits laitiers et santé
Le CERIN, centre de recherche et d'information nutritionnelles, est le département santé de l'interprofession des produits laitiers. Le CERIN a pour mission de délivrer aux professionnels de santé et de santé publique, ainsi qu'aux journalistes une information nutritionnelle complète et validée, sur le lait et les produits laitiers, mais aussi sur l'ensemble des grandes thématiques de la nutrition et de la santé, les besoins nutritionnels des groupes de population et la prévention nutritionnelle des pathologies.